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"Felice chi è diverso essendo egli diverso, ma guai a chi diverso è essendo egli comune"

 

Penne Alla Vodka!

Per 4 Persone
Ingredienti:
250 g mascarpone
500 g penne
2 peperoni
1/2 bicchierino vodka
parmigiano grattugiato
sale
pepe
burro

Tagliate i peperoni a striscioline, fateli appassire nel burro, salate e pepate.
In una terrina lavorate il mascarpone con la forchetta, salate e pepate, aggiungete il sugo di peperoni e la vodka.
Condite le penne che nel frattempo si saranno lessate.
Servitele ben calde, spolverizzate con formaggio grana grattugiato.e poi aggiungete salmone

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